Если вы присмотрели остаток стальной трубы, который пылится гараже у друга или ржавеет в дальнем углу бабулиного участка – вам повезло. Мангал из трубы своими руками сделать достаточно просто, а шашлычница получится долговечной, устойчивой к огню и ржавчине. Ведь стенка стальной трубы диаметром 300 или 400 мм достаточно толстая, 7-8 мм. Это существенно больше, чем у газовых баллонов, бочек, бойлеров и баков стиралок, из которых сооружают аналогичные жаровни.
Преимущества и недостатки конструкций
Такая шашлычница имеет массу преимуществ:
- Она экономна. Вам не придется тратиться на древесный уголь, ведь ее можно растапливать дровами. Температура горения дров значительно выше, но толстостенной конструкции это не помеха. Готовить, при желании, можно хоть круглосуточно, не опасаясь, что металл прогорит.
- Стенки долго держат жар.
- Конструкция проста в изготовлении.
Последнее преимущество особенно ценят те, кто хочет получить простой хороший мангал и не считает нужным вкладывать в работу много времени, материалов и сил.
Нужно отметить, что вес барбекюшниц из трубы существенный, поэтому большинство их устанавливают стационарно.
Мангалы из труб, сделанные своими руками, отлично приживаются на базах отдыха, оборудованных стоянках для туристов, в придорожных кафе.
Небольшой минус тот же, что и у всех жаровен цилиндрической формы – жар сильнее вдоль продольной оси. В результате мясо, находящееся в центре шампура, обжариваются быстрее, чем с краёв. К этой особенности приспосабливаются, насаживая в центральной части куски большего размера или используют решетку, меняя продукты местами по мере их прожарки.
Необходимые материалы
Главный компонент для изготовления – отрезок трубы длиной 40-100 см. По мнению мастеров, оптимальный размер 0, 6-0, 7 м.
Подойдут стальные электросварные трубы диаметром 300 или 400 мм по ГОСТ 10705-80 или подобные, которые попали под руку.
| Характеристики | Труба 300 | Труба 400 |
| Номинальный проход Ду, мм | 300 | 400 |
| Наружный диаметр Дн, мм | 325 | 426 |
| Толщина стенки, мм | 7 | 8 |
Кроме того, потребуются:
- Сталь листовая для торцов толщиной 2-3 мм.
- Стальной уголок 40 х40 мм для изготовления подставки.
- Решетка или арматура для ее изготовления (при необходимости).
- Петли, ручка, крепеж, обрезки арматуры.
Варианты мангалов из трубы
Популярные конструкции которые делают чаще других:
- половинка с закрытыми торцами или одним открытым;
- половинка с крышкой из второй половины;
- вертикально установленный.
Самый простой вариант
Достоинства самого простого мангала, сделанного из трубы:
- нужен совсем малый бюджет;
- небольшой объём работ;
- легкость очистки после использования.
Как сделать своими руками:
- Для разметки развертки торцевой стенки поставить отрезок трубы вертикально на стальной лист. Обвести мелом или маркером. Провести линию диаметра.
- Вырезать круг, разрезать его на две части. Зачистить.
- Сделать на торце две отметки друг напротив друга. Из них провести две горизонтальные линии по цилиндрической поверхности.
4. Разрезать на две половины.
5. Заварить один или оба торца полукругами.
Мангалы из трубы часто делают с одним открытым торцом. Это облегчает очистку шашлычницы от золы, однако, при готовке уходит жар. Совместить легкую очистку и экономию тепла дает возможность, оставленная в нижней части одного из торцов щель.
Подставку изготавливаем из уголка, квадратной или круглой трубы. Высота 0, 7-0, 8 м. Важно надежно закрепить жаровню к подставке. Например, прихватить обрезками арматуры.
Подставку делают в виде рамочной конструкции. Еще проще – приварить уголок или трубу прямо к жаровне.
Мангал из трубы с крышкой
Если планируете в шашлычнице запекать или коптить продукты – выбирайте модель с крышкой. Закрытый объем сохраняется жар более суток. Кроме того, при готовке и хранении в емкость не попадает пыль и мусор.
Изготовление основной части аналогично первому варианту, однако имеет некоторые особенности.
- Конструкция собирается из двух одинаковых половин трубы. Все четыре торца заваривают листовой сталью, оставив в одном щель для очистки примерно один сантиметр высотой.
- Чтобы крышка прилегала, в части, которая будет служить жаровней, делают прорези для шампуров и ручек съемных решеток.
- Для установки полустационарной решетки внутри жаровни приваривают опоры.
- Жаровню и крышку соединяют шарнирно при помощи стальных петель.
Традиционно крышку крепят двумя-тремя петлями по длине. В короткой модели ее можно присоединить к торцевой стенке. В этом случае стенку нужно укрепить уголком или сделать из листа потолще, 4-8 мм.
Как приспособить эту конструкцию для копчения читайте в статье «Коптильня из газового баллона».
Вертикальный мангал из трубы
Вертикальное барбекю из трубы можно сделать даже из очень короткого обрезка. Достаточно кольца высотой 15 см. Для изготовления дна хорошо бы подобрать толстый кусок стального листа, чем толще, тем лучше, но не менее 4 мм.
Последовательность работ:
- Вырезаем круглое дно.
- Привариваем его к торцу.
- Подбираем стальную или чугунную решетку, либо изготавливаем ее из арматуры.
- К полученной конструкции привариваем ножки или петли, за которые ее можно будет подвесить.
Из отрезка 50-60 см делают барбекю с поддувалом.
Для вертикального мангала, который станет центральным объектом участка, понадобится примерно полутора-двухметровая труба диаметром 400, 500, 600 мм.
Работа с такой конструкцией более ответственна:
- Конструкция вырезается из цельного куска. Не испортить такую большую заготовку поможет развертка на бумаге или клейкой пленке, при помощи которой проще нанести разметку.
- Учитывая, что сооружение получится высоким и тяжелым, потребуется фундамент с закладными болтами, к которым оно будет крепиться.
- На торце конструкции необходим фланец для крепления к закладным элементам.
Работу можно упростить, сварив барбекю из двух частей: цилиндра и согнутого стального листа, который одновременно служит защитой от ветра и отводит дым от жаровни.
А вот как сделан переносной, который устанавливают вертикально:
Мангалы из трубы, сделанные своими руками, займут достойное место на даче или в мангальной зоне любимой базы отдыха и нажарят уйму вкусных шашлыков.
