Мангал из кирпича своими руками: как сложить самый простой и захотеть с казаном и коптильней

Из этой статьи вы узнаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Восемь пошаговых инструкций с фото, порядовками и советами мастеров помогут определиться с выбором проекта и сложить мангал самостоятельно.

Мангал из кирпича своими руками: как сложить самый простой и захотеть с казаном и коптильней

С чего начать постройку

Вот и пришло время заменить старенькую металлическую шашлычницу для дачи добротным мангалом из кирпича.

манггал из кирпича своими руками вместо старенькой шашлычницы из металла
манггал из кирпича своими руками вместо старенькой шашлычницы из металла

Вы уже примерно представляете, каким он будет. Это может быть невысокий стол с жаровней или солидное строение, объединяющее всевозможные приспособления для приготовления пищи.

инфографика: выбор, каким будет мангал из кирпича и что для этого нужно - проект, чертеж, порядовка
инфографика: выбор, каким будет мангал из кирпича и что для этого нужно - проект, чертеж, порядовка

Мангал может стать центральной постройкой, распространяя аромат шашлыка из центра участка, или отделить надежной стеной вашу дачу от соседской.

простой мангал из кирпича своими руками на даче
простой мангал из кирпича своими руками на даче
Мангал-барбекю, расположенный в центре участка

На этом этапе нужно определиться:

  • какие функции он должен выполнять,
  • где будет расположен: на открытом воздухе, веранде или в беседке.

Если вы любите много и разнообразно готовить, собирая вокруг многочисленные компании, хорошим выбором станет комплекс с мангалом, печью под казан, коптильней, мойкой и другими приспособлениями, установленными под кровлей.

  • мангал из кирпича и зона отдыха под навесом
    мангал из кирпича и зона отдыха под навесом
  • мангальный комплекс с зоной отдыха под крышей
    мангальный комплекс с зоной отдыха под крышей

Минималисты, предпочитающие быстро готовить блюда на шампурах или решетке, остановят свой выбор на мангале барбекю простой конструкции.

Схема, чертеж, проект

радостный человек с проектом подпрыгнул - чертеж мангала готов
радостный человек с проектом подпрыгнул - чертеж мангала готов
Проект с чертежом мангала из кирпича готов! Можно приступать к возведению

Большой и маленький проекты начинаются с простой схемы, сделанной на бумаге. В ней нужно прикинуть:

  • приблизительные габаритные размеры всей конструкции — они будут кратны размерам кирпича;
  • положение основных элементов;
  • их размеры.

фото: составление схемы и чертежа мангала
фото: составление схемы и чертежа мангала

Для маленького мангала достаточно набросать предполагаемую схему и следовать ей, не забывая о перевязке между рядами. Размеры на чертеже, сделанном самостоятельно, в процессе кладки могут немного измениться в зависимости от используемого кирпича, толщины шва и закладных элементов.

Перевязка – это способ кладки со смещением кирпича в ряду относительно предыдущего ряда, обычно на полкирпича.

Для более сложных конструкций на основе схемы разрабатывают подробный проект, где учитываются все нюансы. Для кладки барбекю из кирпича своими руками составляют порядовки мангала – схемы укладки кирпича в каждом ряду.

эскиз кирпичного мангала с мойкой и печью для казана
эскиз кирпичного мангала с мойкой и печью для казана

Выбор места установки на даче или участке

Мангал-барбекю – стационарная постройка, которую уже не переставишь в другое место. Он вписывается в участок и становится одним из основных функциональных и декоративных элементов ландшафта. Поэтому важно заранее выбрать для него удобное место.

Удобство расположения

Расположение на приусадебном или дачном участке мангала – барбекю, прежде всего, должно быть удобно для использования. Обычно к нему прокладывают дорожку, обустраивают место отдыха.

Чтобы дым не мешал приготовлению пищи и отдыху, необходимо учитывать направление ветра, которое преобладает на участке, и располагать мангал с подветренной стороны. Если место выбрать слишком близко от дома или летней кухни, запах готовящихся блюд будет затягиваться в дом, зато не придется далеко ходить за разными мелочами. Если в отдалении от дома – наоборот. Обычно хозяева находят золотую середину, предпочитая более важные для себя критерии.

Не стоит располагать мангал впритык к соседскому участку. Дым и запах костра не всех приводит в состояние восторга. Вдруг соседи приехали на дачу подышать свежим воздухом?

забор между соседними участками, цветы
забор между соседними участками, цветы

Технические требования

Не стоит размещать мангал на заболоченном месте или постоянно влажном из-за полива, потому что кирпичная конструкция будет впитывать влагу и быстрее разрушаться.

орошение участка, полив
орошение участка, полив
Постоянно влажность приведет к более быстрому разрушению кирпичной кладки

Устанавливая кирпичный мангал своими руками также необходимо помнить, что это источник пожарной опасности. Искры или выпавший горящий уголь могут стать причиной возгорания находящихся рядом горючих материалов, деревьев или построек.

тушение горящего мангала
тушение горящего мангала
При размещении мангала на участе нужно помнить, что это источник пожарной опасности

Поэтому рекомендуют следовать правилам безопасности:

  • выбирать открытое место;
  • расстояние до деревьев, построек, площадки для авто должно быть не менее 5 метров от открытого огня, от стенок мангала — 0, 5 метров;
  • не хранить рядом легко воспламеняющиеся предметы;
  • вокруг уложить бетонную плитку, камень, брусчатку или другое негорючее покрытие.

покрытие тратуарной плиткой под установку мангала из кирпича своими руками
покрытие тратуарной плиткой под установку мангала из кирпича своими руками
Покрытие тротуарной плиткой под возведение мангала из кирпича своими руками

Инструменты и материалы

Инструменты

Для возведения шашлычницы своими руками из кирпича вам понадобятся всегда нужные на любой стройке инструменты и приспособления:

  • емкость для замеса кладочной смеси;
  • миксер или бетономешалка;
  • лопата;
  • ведра;
  • колышки со шнуром;
  • рулетка;
  • строительный уровень;
  • мастерок;
  • болгарка;
  • перфоратор;
  • строительный молоток;
  • щетка для снятия раствора;
  • перчатки.

уровень строительный
уровень строительный
Строительный уровень понадобится при возведении мангала неоднократно

Материалы

Материалы, которые понадобятся для базовой конструкции:

  • цемент М-400;
  • рубероид РКП-350;
  • доска, брус;
  • гравий;
  • песок;
  • смесь кладочная глино-шамотная для огнеупорной кладки;

фото материалов для кладки мангала из кирпича: цемент, песок, мертель, рубероид, доска
фото материалов для кладки мангала из кирпича: цемент, песок, мертель, рубероид, доска

  • армированная сетка;
  • арматура;
  • уголок;
  • кирпич;
  • листы базальтового картона 1200 х 00х 10.

арматура для возведения мангала из кирпича своими руками
арматура для возведения мангала из кирпича своими руками
Стальной прут, армирующая сетка, уголок

Дополнительные опции:

Для чего понадобитсяНаименование
Трубадымосборник из металла;
зонт на дымовую трубу.
Печьшаблон для арки;
колосник;
накладка на печь;
дверцы;
базальтовый шнур.
Коптильнядверцы;
базальтовый шнур;
труба дымоотводная;
задвижка.
Крыша, козырекдеревянный брус;
рубероид;
крепеж;
черепица.
Облицовкаоблицовочный материал;
клей;
грунтовка;
затирка;
средство для финишной обработки.

Какой кирпич лучше для строительства

Для кладки кирпичного мангала пригоден не каждый вид кирпича. Для каждой части сооружения применяют кирпич с определенными характеристиками. Основные рекомендуемые виды – это красный печной, рядовой полнотелый и огнеупорный шамотный.

фото кирпич для строительства мангала красный и шамотный
фото кирпич для строительства мангала красный и шамотный

Тип кирпичаМаркаРазмеры, ммПрименение
ШамотныйША-5
ША-6
ША-8
ШБ-5
ШБ-8
ШЛ-8
ША-25
230х114х65
230х114х40
250х124х65
230х114х65
250х124х65
230х114х65
230х124х65/55
Топка печи и
жаровни,
свод дымохода
Красный печнойМ-200
М-180
250х120х65
250х120х88
250х120х138
Общая кладка:
нижние уровни,
внешние стены,
дымоход
Красный рядовой полнотелыйМ-100
М-125
М-150
250х120х65
250х120х65
250х120х65
Нижний уровень,
перекрытие между
дровяником и топкой, труба
Облицовочный 250х120х65
250х120х88
250х85х65
Наружная кладка

Важно. Барбекю не сооружают из силикатного, пустотелого и кварцевого кирпича по причине их быстрого разрушения под воздействием высоких температур.

Шамотный кирпич — самый прочный, устойчив к агрессивным продуктам сгорания. Огнеупорный, температурный предел достигает 1640-1800°C, обладает низкой теплопроводностью.

  • шамотный кирпич
    шамотный кирпич
    Кирпич шамотный
  • кирпич шамотный клиновидный
    кирпич шамотный клиновидный
    Кирпич шамотный клиновидный

Кроме стандартных шамотный кирпич бывает разнообразных форм и размеров. Для кладки сводов удобен клиновидный ША-25 с разной толщиной торцов — не нужно подпиливать стандартный кирпич для придания необходимой конфигурации.

  • шамотный кирпич ША-5
    шамотный кирпич ША-5
    Шамотный кирпич ША-5
  • шамотный кирпич ША-6 узкий
    шамотный кирпич ША-6 узкий
    Шамотный кирпич ША-6
  • шамотный кирпич ША-25
    шамотный кирпич ША-25
    Шамотный кирпич ША-25

Размеры шамотных кирпичей

Маленький мангал часто полностью выкладывают из шамотного кирпича. В крупногабаритных конструкциях это нерентабельно, поэтому для кладки стен, не подвергающихся высоким тепловым нагрузкам, используется красный полнотелый кирпич.

Печной полнотелый, влагостойкий, термостойкий кирпич выдерживает до 1200°C. Лучший выбор – продукция заводов: Витебского, ЛСР «Победа», Кирово-Чепецкого, LODE.

  • Кирпич красный огнеупорный
    Кирпич красный огнеупорный
    Кирпич красный огнеупорный
  • Кирпич красный рядовой
    Кирпич красный рядовой
    Кирпич красный рядовой
  • Красный печной кирпич
    Красный печной кирпич
    Кирпич красный печной

Важно. Витебский не рекомендуется для кладки труб. Для них подойдет красный рядовой полнотелый.

Интересные примеры:

облицовочный кирпич
облицовочный кирпич
Облицовочный кирпич

Раствор для кладки

На начальном этапе кладки применяется обычный цементный раствор: цемент и песок в пропорциях 1:3. На нем кладут рядовой полнотелый кирпич, выкладывая цоколь, внешние стены, над кровельный отрезок трубы и остальные части сооружения.

Топки печей, мангалов и каминов, а также дымосборник выкладывают с применением специальной огнеупорной глины: красная глина и просеянный песок в пропорции 1:2. Чтобы его правильно приготовить, глину нужно замачивать ее не меньше, чем на 3 дня.

фото приготовление глиняно-песчаного раствора для кладки мангала из кирпича
фото приготовление глиняно-песчаного раствора для кладки мангала из кирпича

Альтернативой является готовая кладочная смесь – мертель, которая упрощает работу. Кроме огнеупорных характеристик смесь обладает высокой вязкостью, что обеспечивает хорошую устойчивость к образованию трещин. Выдерживает температуру до 1690 градусов. Имеет высокую адгезию к огнеупорному и керамическому кирпичу. Толщина слоя — 2 — 10 мм.

  • печная смесь для кладки мангала своими руками
    печная смесь для кладки мангала своими руками

Фундамент

Под стационарный мангал из кирпича обязательно нужен фундамент, что обусловлено значительным весом конструкции. Надежное основание необходимо даже под небольшой мангал, если вы хотите, чтобы он презентабельно выглядел и служил долго без просадок и трещин.

Алгоритм работ:

опалубка для фундамента под мангал из кирпича
опалубка для фундамента под мангал из кирпича

  1. При помощи рулетки, колышков и шнура размечаем место по выбранным в проекте размерам.
  2. Убираем дерн, выкапываем яму глубиной 30-35 см.
  3. На треть засыпаем песком, утрамбовываем, поливаем, трамбуем.
  4. Добавляем такой же слой щебня с песком в пропорции 3:1.
  5. Выполняем гидроизоляцию стенок, укладывая рубероид так, чтобы он выступал на 10 см выше уровня земли.
  6. Сооружаем опалубку по периметру из доски или бруса с выступом 5-10 см над уровнем земли.
  7. Укладываем арматурную сетку.
  8. Заливаем раствором из цемента, песка и гравия, приготовленным в пропорции 1:2:4.

обустройство фундамента под мангал
обустройство фундамента под мангал

Залить фундамент нужно в один заход, чтобы плита получилась монолитной и не потрескалась.

После заливки не стоит спешить с возведением кирпичной конструкции. Фундамент должен равномерно высохнуть, затвердеть, постояв не менее 2-4 недель. На это время его можно прикрыть пленкой.

  • залитый фундамент под мангал из кирпича своими руками
    залитый фундамент под мангал из кирпича своими руками
    Готовый фундамент под мангал

Подсказки по строительству мангалов из кирпича

кладку мангала из кирпича начинают с угла
кладку мангала из кирпича начинают с угла

  1. Кладку начинают с угла. В процессе работы важно проверять вертикальность стенок при помощи отвеса и уровня.
  2. Внешняя часть мангала барбекю выполняется из керамического кирпича, а топка и дымоход — из огнеупорного шамотного. В просвет между топкой и облицовкой помещают листы базальтового картона.
  3. Перед использованием кирпич нужно замочить в воде, особенно если вы начинающий каменщик. Мокрый кирпич не будет слишком быстро вбирать влагу из раствора, что поможет выполнить кладку не спеша и более качественно.
  4. Для примерки ряд сначала нужно разложить без раствора, а затем выложить на растворе.
  5. При кладке большой конструкции для увеличения прочности мастера рекомендуют после каждого третьего ряда прокладывать армирующую сетку.

как разложить кирпич для мангала и печи
как разложить кирпич для мангала и печи
Как разложить кирпичи для мангала и печи сначала без раствора

Как самому сделать мангал из кирпича

Построить небольшой мангал из кирпича самостоятельно на даче или приусадебном участке под силу начинающему каменщику. Простым обычно считается уличный мангал без дымохода. Его вполне достаточно для приготовления шашлыка или барбекю на решетке.

Мангал из огнеупорного кирпича с металлической окантовкой — рамой

Для этого варианта понадобятся начальные навыки сварочных работ. Конструкция выполнена из огнеупорного шамотного кирпича и помещена в металлическую раму. Устанавливается на подставку, сваренную из профильной трубы.

Порядок изготовления:

  1. Выкладываем дно. На него уйдет 7, 5 кирпича.
  2. Выкладываем стенки. Кирпич ставится на бок. Понадобится 7 кирпичей.
  3. Изготавливаем две рамки из уголка 45х45 мм — для дна и для верха шашлычницы: нарезаем уголок; свариваем под углом 45 градусов; на раму для дна поперек навариваем арматуру, чтобы кирпич не выпал; зачищаем и красим.
  4. На раму с перемычками укладываем кирпичное дно и стенки, промазывая термостойкой мастикой или глиной. Даем конструкции день просохнуть.
  5. Устанавливаем верхнюю рамку. Соединяем сваркой с нижней рамой 4 перемычками из арматуры.
  6. Свариваем подставку из уголка и труб диаметром 50 мм.
  • изготовление простой мангал из кирпича шамотного дно
    изготовление простой мангал из кирпича шамотного дно
  • резка шамотного кирпича
    резка шамотного кирпича
  • простой мангал из кирпича шамотного своими руками рама
    простой мангал из кирпича шамотного своими руками рама
  • рама на кирпичный мангал
    рама на кирпичный мангал
  • кладка мангала из шамотного кирпича
    кладка мангала из шамотного кирпича
  • кладка мангала из шамотного кирпича своими руками
    кладка мангала из шамотного кирпича своими руками

Самый простой мангал

Самый простой кирпичный мангал своими руками можно сложить даже без фундамента и раствора. Примером может служить вот такой маленький мангал, который можно вполне назвать небольшим мангальным комплексом.

Однако это скорее пробный вариант, который покажет, подходит ли вам конструкция, удобна ли она или нужно внести улучшения.

Мангал барбекю — минималистичная конструкция

Одним из простых и удобных мангалов, имеющих несколько разновидностей, считают шашлычницу П-образной формы. Ее стандартный размер — 3 кирпича в глубину, 4-7 рядов в ширину.

На уровне предполагаемого дна топки делают перекрытие или выступ для установки жаровни в виде короба или металлического листа. Высота установки, как правило, определяется размером от земли до запястья и составляет 85-100 см.

простой мангал барбекю
простой мангал барбекю

Выступы, расположенные через 2—3 ряда, предназначены для размещения решеток, на которых будет готовиться пища: на нижней — мясо, на верхней — овощи.

Эту шашлычницу из кирпича своими руками удастся построить каждому, кто возьмется за дело. Такой вариант самодельного мангала-барбекю обычно становится первым в печной практике новичка.

схема кладки мангала
схема кладки мангала

Конструкция с перекрытием, на котором возводится жаровня, требует больше времени.

  • простой мангал из кирпича своими руками
    простой мангал из кирпича своими руками
  • мангал барбекю из кирпича своими руками
    мангал барбекю из кирпича своими руками

Открытый мангал-барбекю

Перекрытие можно сделать несколькими способами:

  • соорудить опалубку и залить бетонную плиту;

кладка стола мангала из кирпича
кладка стола мангала из кирпича

  • просверлить в кирпичах отверстия и пропустить в них шпильку, опирающуюся на боковые стенки конструкции;
  • проложить на боковые стены металлические уголки, полосы или прутья, на которые будет опираться кирпич.

схема: установка уголков для перекрытия мангала, перемычка
схема: установка уголков для перекрытия мангала, перемычка
Пример выполнения перемычки

Над перекрытием можно выложить как открытую, П-образную, так и закрытую жаровню.

  • схема кладки простого мангала из кирпича
    схема кладки простого мангала из кирпича
  • схема укладки кирпича: самый простой мангал
    схема укладки кирпича: самый простой мангал
  • схема укладки кирпича перекрытие
    схема укладки кирпича перекрытие
  • схема укладки кирпича просого мангала жаровни
    схема укладки кирпича просого мангала жаровни

Несколько усовершенствованная конструкция имеет Ш-образное сечение, благодаря чему у мангала появляется столик, на котором удобно ставить посуду, специи, продукты. На его месте может также разместиться печь под казан.

простой мангал барбекю со столиком
простой мангал барбекю со столиком

Как построить простой мангал со столиком: порядовка и фото:

  • простой мангал своими руками - кладка стен
    простой мангал своими руками - кладка стен
  • простой мангал - перекрытие арматурой
    простой мангал - перекрытие арматурой
  • простой мангал кладка
    простой мангал кладка

Строительство простого мангала барбекю с разделочным столом

Уличный с казаном

Если меню не ограничивается блюдами, приготовленными на углях, стоит задуматься о возведении мангала, комбинированного с печью под казан. Мангал и казан делают ассортимент приготавливаемых блюд практически неограниченным. А на свежем воздухе их намного вкуснее не только есть, но и готовить.

В основе простого уличного мангала-барбекю и печкой под казан лежит Ш-образная конструкция с отличием от предыдущей в том, что на месте стола размещается печь. Для печи понадобится колосник, дверца и накладка с кольцами.

Алгоритм работ показан на фото.

  • мангал барбекю из кирпича своими руками
    мангал барбекю из кирпича своими руками
  • мангал барбекю из кирпича ш-образная конструкция
    мангал барбекю из кирпича ш-образная конструкция
  • перекрытие мангала барбекю из кирпича
    перекрытие мангала барбекю из кирпича
  • мангал из кирпича на даче своими руками
    мангал из кирпича на даче своими руками

Уличный с трубой

Уличный мангал, снабженный дымосборником с трубой, более комфортый в использовании, но сложнее в кладке. Он имеет основание, аналогичное предыдущей простой конструкции. Такие дополнительные элементы как криволинейная арка и дымосборник требуют определенной сноровки, опыта резки кирпича, неспешной работы.

  • фото: уличный мангал, облицованный камнем
    фото: уличный мангал, облицованный камнем
  • уличный мангал с дровником под крышей
    уличный мангал с дровником под крышей

Примеры уличных мангалов

уличный мангал своими руками на даче
уличный мангал своими руками на даче

Уличный мангал из кирпича своими руками: порядовка, порядок возведения с фото кладки кирпича по рядам

  • уличный мангал из кирпича ряд 1
    уличный мангал из кирпича ряд 1
    1 ряд укладывают на рубероид
  • уличный мангал из кирпича ряд 2
    уличный мангал из кирпича ряд 2
    2 ряд. С 3 по 8 повторяют порядовку 1-2 рядов
  • уличный мангал из кирпича ряд 9
    уличный мангал из кирпича ряд 9
    9 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 10
    уличный мангал из кирпича ряд 10
    10 ряд
  • уличный мангал из кирпича 10 рядов
    уличный мангал из кирпича 10 рядов
    Основание готово
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 11
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 11
    11 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 12
    уличный мангал из кирпича ряд 12
    12 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 13
    уличный мангал из кирпича ряд 13
    13 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 14
    уличный мангал из кирпича ряд 14
    14 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 15
    уличный мангал из кирпича ряд 15
    15 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 16
    уличный мангал из кирпича ряд 16
    16 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 17
    уличный мангал из кирпича ряд 17
    17 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 18
    уличный мангал из кирпича ряд 18
    18 ряд
  • уличный мангал из кирпича порядовка подрезка под арку
    уличный мангал из кирпича порядовка подрезка под арку
    Подрезка
  • уличный мангал из кирпича ряд 19
    уличный мангал из кирпича ряд 19
    19 ряд
  • уличный мангал из кирпича порядовка арка
    уличный мангал из кирпича порядовка арка
    Арка
  • уличный мангал из кирпича порядовка пазы
    уличный мангал из кирпича порядовка пазы
    Пазы для решеток
  • уличный мангал из кирпича порядовка паз под решетку
    уличный мангал из кирпича порядовка паз под решетку
    Пазы для барбекю
  • уличный мангал из кирпича порядовка
    уличный мангал из кирпича порядовка
    Готовый портал

Дымосборник и дымоход уличного мангала

Далее из кирпича выкладывается дымосборник, переходящий в дымоход.

  • уличный мангал из кирпича ряд 25
    уличный мангал из кирпича ряд 25
    25 ряд
  • ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-26
    ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-26
    26 ряд
  • ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-28
    ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-28
    27 ряд
  • ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-28
    ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-28
    28 ряд
  • уличный мангал из кирпича ряд 25-28
    уличный мангал из кирпича ряд 25-28
    25-28 ряды
  • ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-29
    ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-29
    29 ряд
  • ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-30
    ulichnyj-mangal-iz-kirpicha-poryadovka-ryad-30
    30 ряд

Еще одна порядовка мангала из кирпича, кладочные чертежи:

порядовка мангала из кирпича кладочные чертежи
порядовка мангала из кирпича кладочные чертежи

Колпак конусной формы и трубу можно не выкладывать из кирпича, а сделать из металла.

  • мангал из кирпича с вытяжным зонтом
    мангал из кирпича с вытяжным зонтом
  • мангал из кирпича с дровником и вытяжкой из металла
    мангал из кирпича с дровником и вытяжкой из металла

Чтобы через трубу в очаг не попадали осадки и пыль, в верхней части устанавливают колпак. Температура даже в конце дымохода высока, поэтому лучший материал для зонта — нержавеющая сталь.

  • уличный мангал из киррпича дымоход
    уличный мангал из киррпича дымоход
  • вывод трубы мангала через крышу
    вывод трубы мангала через крышу

Уличный кирпичный мангал в беседке

Уличный кирпичный мангал в беседке или на веранде летней кухни – продуманное и взвешенное решение. Кровля надежно прикрывает всю зону от непогоды, оставляя возможность подышать свежим воздухом. Вместе с тем, у хозяина все под рукой: от дров и посуды до продуктов.

мангал из кирпича с печью под казан и мойкой под навесом
мангал из кирпича с печью под казан и мойкой под навесом

Проект уличного мангала с казаном из кирпича включает:

  • центральную часть с шашлычницей и дымоходом;
  • печь под казан;
  • столешницу с мойкой.
  • мангал с печью под казан проект
    мангал с печью под казан проект
  • мангал барбекю с печью под казан своими руками
    мангал барбекю с печью под казан своими руками

Схемы кладки, порядовка мангала с казаном из кирпича, кладочные чертежи:

  • Ряд 1
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 2
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 2
    Ряд 2
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 3
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 3
    Ряд 3
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 4
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 4
    Ряд 4
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 5
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 5
    Ряд 5
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 6
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 6
    Ряд 6
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 7
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 7
    Ряд 7
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 8
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 8
    Ряд 8
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 9
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 9
    Ряд 9
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 10
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 10
    Ряд 10
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 11
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 11
    Ряд 11
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 13
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 13
    Ряд 12
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 12
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 12
    Ряд 13
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 14
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 14
    Ряд 14
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 15
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 15
    Ряд 15
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 16
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 16
    Ряд 16
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 17
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 17
    Ряд 17
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 18
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 18
    Ряд 18
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 19
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 19
    Ряд 19
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 20
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 20
    Ряд 20
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 21
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 21
    Ряд 21
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 22
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 22
    Ряд 22
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 23
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 23
    Ряд 23
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 24
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 24
    Ряд 24
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 25
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 25
    Ряд 25
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 26
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 26
    Ряд 26
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 27
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 27
    Ряд 27
  • порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 28
    порядовка мангала с казаном из кирпича кладочные чертежи ряд 28
    Ряд 28
  • порядовка мангала с казаном из кирпича готовый
    порядовка мангала с казаном из кирпича готовый
  • порядовка мангала с казаном из кирпича установка оборудования
    порядовка мангала с казаном из кирпича установка оборудования

Мангал и казан

Алгоритм работ во многом повторяет предыдущие проекты:

  1. Кладка основания.
  2. Формирование печки.
  3. Кладка опор под мангал и столешницу.
  4. Вывод трубы от печи в общий дымоход.
  5. Формирование проема под мойку.
  6. Перекрытие нижнего уровня.
  7. Кладка мангала.
  8. Оформление арки.
  9. Формирование дымосборника.
  10. Выведение трубы над крышей.
  11. Установка оборудования в жаровню и столешницу.

Особенность этого проекта, конечно же, печь. Этапы ее строительства:

  • фомирование дымоотводного канала;
  • обустройство топки из шамотного кирпича;
  • монтаж колосниковой решетки;

установка колосниковой решетки
установка колосниковой решетки

  • установка двух поддувальных дверок;
  • мангал с печью под казан, установка топки и дверцы
    мангал с печью под казан, установка топки и дверцы
    Дверцы поддувальные
  • нижняя поддувальная дверца для печи под каан
    нижняя поддувальная дверца для печи под каан
    Дверца нижняя
  • установка дверцы в печь для казанаь
    установка дверцы в печь для казанаь
    Надежное крепление дверцы
  • установка дверцы плддувальной в печь при кладке
    установка дверцы плддувальной в печь при кладке
    Установка дверцы на закладных
  • дверца топки
    дверца топки
    Дверца верхняя
  • шнур базальтовый
    шнур базальтовый
    Шнур базальтовый прокладывается вокруг дверцы для теплоизоляции
  • установка печного круга с кольцами.

Мангал из кирпича с казаном: порядовка, кладочные чертежи

мангал из кирпича с казаном порядовка
мангал из кирпича с казаном порядовка

Еще фото казан-мангалов:

мангал угловой с дымоходом
мангал угловой с дымоходом

мангал с печью под казан под кровлей
мангал с печью под казан под кровлей

  • мангальный комплекс с коптильней под крышей
    мангальный комплекс с коптильней под крышей
  • мангальный комплекс из кирпича
    мангальный комплекс из кирпича
  • мангальный комплекс из кирпича с казаном угловой
    мангальный комплекс из кирпича с казаном угловой

Возведение уличного мангала с коптильней под крышей

мангал коптильня из кирпича своими руками
мангал коптильня из кирпича своими руками

Сооружение состоит из четырех зон:

  • печки;
  • топки мангала;
  • коптильной камеры, соединенной с печью трубой;
  • разделочного столика.

Крыша с навесом прикрывает от осадков и солнца кирпичную конструкцию и площадку возле мангала. В нижней части расположены две секции для дров.

Кладка выполнена из красного керамического кирпича, только часть жаровни и печь изнутри обложены огнеупорным шамотным. Дымоход только в коптильне. Дым из мангала уходит через два отверстия в жаровне.

облицовка шамотным кирпичом жаровни мангала
облицовка шамотным кирпичом жаровни мангала

Возведение мангала с коптильней из кирпича своими руками: алгоритм работ.

  1. Обустройство фундамента.
  2. Послойная укладка основания.
  3. Кладка печи, установка колосниковой решетки, трубы, ведущей в коптильную камеру, и дверцы.
  4. Перекрытие уровня, заливка цементной плиты.
  5. Возведение мангала и коптильной камеры.
  6. Облицовка жаровни огнеупорным кирпичом, установка направляющих под решетку.
  7. Кладка трубы над коптильной камерой.
  8. Устройство навеса.
  9. Обустройство топки мангала.
  • как разложить кирпич для мангала и печи
    как разложить кирпич для мангала и печи
  • как разложить кирпич для мангала и печи ряд 2
    как разложить кирпич для мангала и печи ряд 2
  • кладка печи
    кладка печи
  • как разложить кирпич для мангала и печи ряд 5
    как разложить кирпич для мангала и печи ряд 5
  • труба для коптильни
    труба для коптильни
  • вставка двери печи
    вставка двери печи
  • дверь печная
    дверь печная
  • установка колосниковой решетки и трубы в печи
    установка колосниковой решетки и трубы в печи
  • перекрытие стола мангала
    перекрытие стола мангала
  • перекрытие стола мангала из кирпича
    перекрытие стола мангала из кирпича
  • формированиепередней части мангала из кирпича
    формированиепередней части мангала из кирпича
  • изготовление перемычки на шпильке из кирпича
    изготовление перемычки на шпильке из кирпича
  • прокладка трубы от печи к коптильне
    прокладка трубы от печи к коптильне
  • постройка кирпичного мангала своими руками
    постройка кирпичного мангала своими руками
  • основание коптильной камеры
    основание коптильной камеры
  • кладка стола мангала из кирпича
    кладка стола мангала из кирпича
  • заливка основания под жаровню мангала цементом
    заливка основания под жаровню мангала цементом
  • выведение трубы из коптильной камеры
    выведение трубы из коптильной камеры
  • кладка стен мангала из кирпича
    кладка стен мангала из кирпича
  • перекрытие портала мангала
    перекрытие портала мангала
  • кладка трубы мангала
    кладка трубы мангала
  • кладка трубы
    кладка трубы
  • накрытие мангала крышей
    накрытие мангала крышей

Приспособления для жарки в топке устанавливают несколькими способами.

  • шампуры и решетка опираются на кирпичи. В этом случае силу жара можно регулировать, лишь отодвигая угли;

шашлык на шампурах и решетке в мангале из кирпича
шашлык на шампурах и решетке в мангале из кирпича

  • решетку или рамку для шампуров устанавливают на уголки или пазы, которые пропиливают на 2-3 уровнях в стенах жаровни на этапе строительства;

рамка с ручками для установки шампуров
рамка с ручками для установки шампуров

  • в топку устанавливают рамку или решетку на ножках;

решетка для барбекю на ножках
решетка для барбекю на ножках

  • в проеме размещают металлическую жаровню, барбекюшницу или гриль. Вставка может быть простой или профессиональной. При необходимости она убирается на хранение;

вставка для барбекю в кирпичный мангал
вставка для барбекю в кирпичный мангал

  • укладывают два прута для решетки или шампуров, которые, при необходимости, можно отодвинуть, чтобы не мешали.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Комплекс мангал-казан с коптильней самый многофункциональный из рассмотренных вариантов. Он закрывает максимум потребностей в приготовлении пищи всевозможными способами. Учитывая, что такая конструкция, как правило, дополняется полками, шкафчиками, разделочным столом и мойкой, она требует достаточно много места, иногда более 4 м в длину.

мангал барбекю из кирпича с казаном и коптильней проект с размерами
мангал барбекю из кирпича с казаном и коптильней проект с размерами

Сведение всех составляющих комплекса и расположение в одну линию, с одной стороны, упрощает монтаж и дает возможность одновременно использования несколькими людьми.

С другой – ухудшаются эргономические показатели. Например, коптильня должна располагаться рядом с мангалом, так как у них общий вытяжной канал. При этом разделочный стол отодвигается дальше от шашлычницы, и им уже не так удобно пользоваться.

В других проектах коптильня вынесена в зону над мангалом, то есть на третий уровень, и к ней не так-то легко добраться. Если копчение – редкость, это не составляет особой проблемы. Но если коптильней планируют пользоваться часто – это не очень удобно.

Есть угловые, более компактные проекты.

мангал барбекю из кирпича с казаном и коптильней угловой
мангал барбекю из кирпича с казаном и коптильней угловой

Удобно, когда мойка «привязана» к казану, а коптильня находится по другую сторону от мангала. Ниже представлен достаточно продуманный проект для мангала из кирпича своими руками: чертеж со всеми размерами.

мангал казан коптильня мойка проект с размерами
мангал казан коптильня мойка проект с размерами

Чтобы возвести такой комплекс, необходим определенный опыт и знание некоторых «хитростей». Например, как проложить каналы из коптильни в общий дымоход, правильно выполнить топочные камеры, надежно закрепить поддувальные дверцы.

Строим стационарный мангал из кирпича своими руками по алгоритму, аналогичному предыдущим проектам:

  • мангал казан коптильня порядовка ряд 1
    мангал казан коптильня порядовка ряд 1
  • мангал казан коптильня порядовка ряд 2
    мангал казан коптильня порядовка ряд 2
  • мангал казан коптильня порядовка ряд 3
    мангал казан коптильня порядовка ряд 3
  • мангал казан коптильня порядовка ряд 3 установка дверцы
    мангал казан коптильня порядовка ряд 3 установка дверцы
  1. Кладка мангала по рядам.
  2. Кладка камер печи, мангала и коптильни.
  3. Установка дверей.
  4. Формирование дымоотводных каналов.
  5. Выполнение арки.
  6. Перекрытие печи, коптильни, мангала.
  7. Кладка дымосборника и трубы.
  8. Установка остального оборудования.
  9. Растопка.

установка дверцы коптильни
установка дверцы коптильни
Установка дверцы коптильни

Этапы возведения компактного комплекса и как построить мангал из кирпича своими руками смотрите в 3, 5-минутной видео инструкции.

Компактный печной комплекс под навесом: мангал, барбекю, казан, коптильня, стол

Камин мангал для беседки

Камин мангал создает в любом помещении теплую романтическую обстановку и уют. Языки пламени или тлеющие угли не только настраивают на приятное общение, а и дают возможность поджарить или разогреть закуску к бокалу вина.

камин мангал для беседке своими руками пошагово
камин мангал для беседке своими руками пошагово

Пример проекта камина для беседки или другого помещения.

  • проект камина мангала
    проект камина мангала
  • проект мангала камина
    проект мангала камина
  • мангал камин своими руками
    мангал камин своими руками

Камин находится в помещении, труба выведена на тыльную сторону, и пристроена на улице.

Алгоритм работ постройки камина мангала из кирпича в беседке:

  1. На бетонном основании беседки выкладываются первые два подовых ряда.
  2. При кладке последующих рядов лицевую часть камина делают из облицовочного кирпича, тыльную – из строительного, топку – из огнеупорного.
  3. Выкладывается лицевая часть свода облицовочным кирпичом.
  4. Собирается второй тыльный свод из огнеупорного кирпича при помощи шпильки.
  5. Подымают стены.
  6. Устанавливают дымосборный колпак.
  7. Перекрывают камин в помещении.
  8. На тыльной стороне выгоняют трубу.

Основные этапы возведения смотрите на фото:

  • камин мангал подовый ряд своими руками
    камин мангал подовый ряд своими руками
  • камин мангал облицовочный кирпич
    камин мангал облицовочный кирпич
  • камин мангал чертеж арки
    камин мангал чертеж арки
  • шаблон арки камин мангала
    шаблон арки камин мангала
  • камин мангал своими руками арка лицевая по шаблону
    камин мангал своими руками арка лицевая по шаблону
  • камин мангал сборка арки на шпильке своими руками
    камин мангал сборка арки на шпильке своими руками
  • камин мангал топка из шамотного кирпича
    камин мангал топка из шамотного кирпича
  • камин мангал перекрыт
    камин мангал перекрыт
  • камин мангал установка колпака своими руками
    камин мангал установка колпака своими руками
  • камин мангал дымоход
    камин мангал дымоход

Порядовка:

  • камин мангал порядовка 2 ряд
    камин мангал порядовка 2 ряд
  • камин мангал порядовка 3 ряд
    камин мангал порядовка 3 ряд
  • камин мангал порядовка 4 ряд
    камин мангал порядовка 4 ряд
  • камин мангал порядовка 5 ряд
    камин мангал порядовка 5 ряд
  • камин мангал порядовка жаровня шамотный кирпич
    камин мангал порядовка жаровня шамотный кирпич
  • камин мангал своими руками порядовка арка лицевая
    камин мангал своими руками порядовка арка лицевая
  • камин мангал своими руками порядовка арка лицевая
    камин мангал своими руками порядовка арка лицевая
  • камин мангал порядовка установка дымосборника
    камин мангал порядовка установка дымосборника
  • камин мангал порядовка установка дымосборка и арматуры для перекрытия
    камин мангал порядовка установка дымосборка и арматуры для перекрытия
  • камин мангал порядовка перекрытие своими руками
    камин мангал порядовка перекрытие своими руками
  • камин мангал порядовка верх перекрыт
    камин мангал порядовка верх перекрыт


Еще интересные варианты:

  • камин домашний угловой со стеклом
    камин домашний угловой со стеклом
  • камин мангал в загородном доме
    камин мангал в загородном доме
  • встроенный камин мангал в помещении
    встроенный камин мангал в помещении
  • камин мангал светлый
    камин мангал светлый

камин в гостинной
камин в гостинной

Декоративная отделка

После окончания кладочных работ для чистовой обработки специалисты рекомендуют пройтись наждачной бумагой или болгаркой со щеткой по кладке, чтобы снять остатки раствора. После этого кирпич протирают водой с уксусом при помощи губки.

финишная обработка мангала из кирпича своими руками
финишная обработка мангала из кирпича своими руками

Для придания возведенному мангалу неповторимого дизайна нередко используются облицовочные материалы различных цветов и фактур:

  • плитка;
  • кирпич;
  • камень натуральный и искусственный;
  • штукатурка;
  • специальные составы.

Они не только придадут строению оригинальный вид, а и защитят от осадков на улице и сырости в неотапливаемом помещении.

  • камень облицовочный
    камень облицовочный
  • облицовка декоративным камнем
    облицовка декоративным камнем

Алгоритм укладки:

  1. Обработка стены грунтовкой.
  2. Нанесение шпателем на часть стены клеевого раствора, приготовленного из готовой смеси.
  3. Укладка камня или плитки, плотно прижимая ее к поверхности.
  4. Очистка швов от клея и заполнение мастикой.
  5. Нанесение защитного состава.

Облицовка чаще всего проводится с нижнего угла вверх.

Отделочные материалы могут подчеркнуть общий дизайн участка или помещения, а также задать свой. С их помощью можно воссоздать атмосферу старинного замка, охотничьего домика, южной виллы, строгого минимализма и множество других. Обложить всю конструкцию или ее часть – зависит от подобранного проекта и вашей фантазии.

Примеры интересной отделки барбекю.

  • Камень натуральный для отделки

уличные мангалы барбекю отделка
уличные мангалы барбекю отделка

мангал из кирпича, облицованный камнем, под навесом
мангал из кирпича, облицованный камнем, под навесом

Ссылка на основную публикацию