Мангал всегда был незаменимым помощником в приготовлении обжаренных на углях мяса, рыбы, сосисок, лаваша, овощей и даже десертов.

Пикник в загородном доме, поездка на дачу или берег реки почти никогда не обходятся без шашлыка или барбекю. Мерцающий жар углей, запах дымка, аромат запекающейся на огне пищи пробуждают первобытные инстинкты, вызывают аппетит, располагают друг к другу.

Приспособления, используемые для жарки пищи с давних времен, сейчас значительно изменились. Несмотря на то, что принцип действия сохранился, конструкция стала более функциональной, безопасной, удобной для современного динамичного образа жизни.

Этот сайт посвящен шашлычницам различного типа, а также блюдам, которые они помогут приготовить.

ok Мангал – это интернет-журнал с ароматом дымка, информационный проект, который создается как источник тематических знаний для людей:

• желающих подробнее узнать о современных приспособлениях, используемых в приготовлении пищи на открытом огне, их особенностях;
• выбрать самый лучший мангал, учитывающий личные потребности: от легкого переносного до стационарного комплекса, в котором предусмотрено буквально всё;
• сделать его самостоятельно.

Мы публикуем:

• информацию о шашлычницах всех типов;
• их общее устройство;
• советы, инструкции, схемы, чертежи по изготовлению своими руками;
• блогс короткими заметками.

Загляните в наши рубрики. В основной вы найдете подробную информацию о различных видах мангалов и барбекю: возможно, о некоторых еще не знали.

Мангалы, барбекю, жаровни

• простые
• многофункциональные
• разборные
• из металла
• кирпича, камня, габионов
• отслуживших вещей
• арт-объекты

Читать

Гордость хозяина участка – основательный кирпичный комплекс. В нем жаровня, печь под казан, коптильня. Тотемное животное, несущее на себе шашлычницу. Аккуратный чемоданчик – мобильный вариант. Барбекюшница на борту лодки.

В рубрике «Аксессуары» размещены статьи о важных дополнениях.

Аксессуары для шашлычниц

• шампуры
• вертелы
• решетки
• щипцы
• дровники
• другие необходимые приспособления

Читать

Рубрика «Блюда на углях» — самая вкусная из всех. Используйте наши рецепты, делитесь своими идеями, фото, видео. Также здесь будет помещаться информация о соусах, специях, маринадах.

Рецепты блюд на углях

Читать

Листая наш журнал, вдыхая дразнящий аромат жареных блюд, вы наверняка определитесь с подходящей шашлычницей, которая станет вам верным другом.

Ваш ok Мангал 🙂